As leguminosas ( Fabacea) são aliadas indispensáeis na produção orgânica de leite, de carne e de lã. O potencial nutritivo delas supera o das graníneas (Poacea) e contribui diretamente na melhoria nutricional e produtiva das pastagens. O professor Edmundo Benedetti e seus autores convidados procuram mostras os valores das leguminosas nos ecossistemas das pastagens, podendo ser também exclusivas como alimento pastejado, fenado, pré-sacado ou mesmo ensilado. Motivam e esclarecem os leitores quanto à importância destas forrageiras na melhoria nutricional das pastagens e dos volumosos produzidos na fazenda, bem como sugerem alternativas  de uso e procedimentos práticos na implantação e condução das pastagens consorciadas.